Mandulatej

Hozzávalók:
          3-4 marék mandula
          4- 6 dl víz

Elkészítés:

1. Forraljunk fel egy lábasban vizet, tegyük bele a mandulákat 2-3 percre.
2. Szűrjük le, és mossuk át a mandulákat egy kevés hideg vízzel.
3. Így nagyon könnyű lesz a héját eltávolítani, csak óvatosan nyomjuk meg az egyik végén és így könnyen kicsúszik a héjából.
4. Tegyük a mandulát a turmixgépbe, és lassan adagolva a vizet magas fokon pépessé daráljuk.
5. Leszűrjük, és tálalásig hidegen tartjuk.
   
   Ajánlat: Tejérzékenyeknek, fogyókúrázóknak, magas vérnyomásban szenvedőknek, magas koleszterin csökkentésére.
   A mandula-víz arányát ízlésünk és pénztárcánk szerint alakíthatjuk, attól függően, hogy milyen sűrűn szeretjük.
   A pépes mandulát is fel lehet használni, sütikbe, turmixba, fagyiba.
   A mandulát akár hosszabb ideig is lehet a vízben áztatni, és többször átdarálni.