Kölestej

Télen a gyerekek gyakrabban köhögnek, meg vannak fázva, és ilyenkor nem ajánlatos tejet adni nekik, mert fokozza a nyákképződést. Nálunk ezért (akár megelőzésképpen is) egész télen gabonatejet isznak. Sokáig vettem a boltban (jó drágán), de megelégeltem, hiszen tized árból meg lehet csinálni otthon, frissen!
Nagyon egyszerű recept, szűrni sem kell. Ha kevés vizet teszünk bele, puding lesz!


hozzávalók:

200 ml köles

víz

édesítéshez: cukor vagy méz vagy stevia, stb.

elkészítés

1. A kölest háromszoros mennyiségű vízben megfőzzük (amíg el nem fő a víz róla), ha van időnk, még egy kicsit pihentetjük.
2. 2-3 adagban a turmixgépbe tesszük 3-4-szeres mennyiségű vízzel, és alaposan összemixeljük.
3. Ha megfelelő az állaga, édesíthetjük is édesítővel, kakaóval stb. (Nekem kb. 2 liter lesz belőle)

forrás: nosalty.hu